Sklep z winami


Wino, zwane także napojem bogów, znane jest od tysięcy lat. Pierwsze wzmianki o produkcji wina pochodzą sprzed 7 tysięcy lat. Przez ten czas sztuka produkcji tego napoju alkoholowego ciągle ewoluuje. Wino to napój alkoholowy uzyskany w trakcie fermentacji świeżych owoców winogron lub też soku z nich. Według norm wino powinno mieć od 6 do 22% zawartości alkoholu. Znane są również wina o niższej zawartości alkoholu. Szlachetny trunek składa się w głównej mierze z wody, której zawartości uzależniona jest od ilości wody, którą posiadają owoce. W latach z wysokimi opadami tej wody jest znacznie więcej, dlatego otrzymuje się z nich wina wodniste. Jeżeli natomiast rok był suchy otrzymane wina są skoncentrowane i kwasowe. Poza wodą w skład wina wchodzą także cukry, kwasy i aromaty. Kwasy pochodzą głównie z owoców winogron, ale są także kwasy, które powstają w trakcie winifikacji. Każde wino posiada w swoim składzie kilka różnych kwasów. Bardzo ważne w składzie wina są polifenole, które odpowiadają głównie za kolor trunku. Każdy sklep z winami, w którym można kupić wina posiada eksperta w dziedzinie win, czyli sommeliera. Każdy ekspert podkreśli, że poza smakiem, główną rolę odgrywają aromaty. Aromaty wina umieszczone są w tzw. kole, w którym podzielone zostały na poszczególne grupy, np. aromaty chemiczne, drzewne, owocowe, kwiatowe i wiele innych.


  • Dodano: 9 lat 4 miesiące temu
  • Wyświetleń: 2078
  • Kliknięć: 408
  •  19.63
  • 2493
  • 1.00

  •  Tagi: 

  • sklep z winami
  • internetowy sklep z winami
  • sklep z winem
  • poznań winiarnia
  • winiarnia poznań